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Benefícios dos Speed Ovens: você conhece estes fornos?

Os benefícios dos Speed Ovens para os empreendimentos do ramo da alimentação são muitos, mas o destaque é para a velocidade com que eles aquecem, finalizam, gratinam e douram alimentos. Isto contribui tanto para...
Alimentos ricos em fibras

Alimentos ricos em fibras: descubra quais são eles e como incluir no cardápio

Os alimentos ricos em fibras são muito importantes para a saúde, eles ajudam a regular o intestino e auxiliam no controle do colesterol e do açúcar no sangue. Por conta disso, são cada dia...
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Fornos lastro Prática: como eles economizam energia?

Os fornos lastro Prática vieram para ajudar o seu empreendimento a se diferenciar no mercado, sendo utilizados sobretudo para panificação artesanal, rústica, confeitaria fina, pães especiais, integrais ou mesmo no próprio pão francês. Com...
Atendimento ao cliente

Atendimento ao cliente: 10 dicas para o sucesso do seu estabelecimento

Um bom atendimento ao cliente é essencial, não é mesmo? Afinal, quem não gosta de ser tratado com respeito e educação onde quer que esteja, independente de quem seja? Com certeza todos gostamos, ainda...
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Bacalhau: veja dicas de cardápio para a Páscoa

Eles são peixes nobres, de águas frias e profundas, grandes e apreciados há milênios pela humanidade. O bacalhau é destaque agora tanto na época antes da Páscoa quanto na própria data comemorativa e é...
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Doces franceses: conheça alguns para oferecer no seu estabelecimento

Os doces franceses são um tipo de comida muito desejada por todos. Quem não gosta de comer aquele docinho de vez em quando, não é mesmo? A produção de doces está se popularizando cada...
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Comunicação visual: dicas para fazer a do seu empreendimento

A comunicação visual é de extrema importância para qualquer tipo de negócios, independentemente de seu tamanho. Ela é essencial desde o início para os pequenos empreendedores, passando por quem está crescendo até para as...
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Respostas sobre forno combinado: confira mais 5 delas

Ainda tem dúvidas sobre o uso do forno combinado nos empreendimentos de alimentação? Separamos mais perguntas e respostas sobre forno combinado para ajudá-lo a entender melhor esta tecnologia e seus benefícios. 1 – Como...
colomba pascal

Colomba pascal: aproveite a época e alavanque as vendas

A Colomba Pascal é um pão doce e originário da Itália, que possui maciez, aroma e sabor deliciosos. Tradicionalmente, ela é feita com laranjas cristalizadas e uma cobertura à base de farinha de amêndoas,...
ultracongelamento nas padarias

Ultracongelamento nas padarias: veja como funciona

O ultracongelamento nas padarias veio ocupar um espaço de destaque no mercado com as empresas que já utilizam esta tecnologia ampliando ainda mais suas aplicações e negócios. É comum começarem com produtos comuns e...