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Joao

capacitar o time de atendimento

Como ter uma equipe especialista em vender mais e no momento certo

O setor alimentício ainda é a preferência de muitas pessoas que desejam empreender, por ser algo que dá para começar com um menor investimento, ao mesmo tempo em que é possível receber um feedback...

Pães aromatizados com ervas: veja dicas para inovar o seu mix de produtos

O pão tradicional é um alimento que existe há muito tempo e assim como tudo na panificação, é constantemente atualizado e aprimorado. Com o passar do tempo essa massa tornou-se cada vez mais receptiva,...
pão de batata

Pão de batata: flexibilidade, lucratividade e sabor!

O pão de batata é um alimento versátil e muito usado hoje em dia. A sua criação data de 1790, na França, e o seu criador foi Antoine-Augustin Parmentier, um cientista da época. A...
cursos de panificação no Brasil

Cursos de panificação no Brasil: saiba a importância na formação contínua de profissionais

Sabe aquele pão quentinho, o bolo macio, os quitutes feitos com zelo e o cheirinho de uma padaria que você sente de longe? Pois bem, esse é o trabalho dos profissionais da panificação, um...
equipamentos de cozinha

6 sinais que você precisa trocar equipamentos na sua cozinha

O desempenho dos equipamentos de cozinha é fundamental para garantir produtividade e a qualidade dos alimentos armazenados e preparados. Por conta disso, é necessário higienizar, de forma correta e diariamente, os equipamentos utilizados para...
google meu negócio

Como impulsionar seu restaurante com o Google Meu Negócio

O Google Meu Negócio para restaurantes é uma ferramenta do Google planejada especialmente para impulsionar vendas por meio de uma maior visibilidade do negócio a partir do maior mecanismo de buscas do mundo. De acordo...
pães internacionais

Quais são os pães internacionais mais populares no Brasil?

O mercado de produção e comercialização de pães tem investido cada vez mais na reprodução de receitas internacionais. Essas receitas são originárias principalmente de países da Europa e são consideradas patrimônio cultural, uma vez...
forno elétrico para pizzaria

Forno elétrico para pizzaria: vale a pena?

A pizza é um dos pratos favoritos de muita gente e, apesar de ser de origem italiana, popularizou-se no Brasil. Segundo a Associação de Pizzarias Unidas de São Paulo, nosso país produz cerca de...