Seu negócio já é um sucesso na venda de pães artesanais, salgados e muito mais, certo? Mas, para quem quer uma maneira de lucrar mais, saiba que existe um mercado super favorável e que...
Chegamos na época mais quente do ano e, no setor alimentício, isso pode representar grandes vantagens e, ao mesmo tempo, sérios desafios. A alimentação no verão pode ser muito delicada, pois, apesar de atrair...
No dia 20 de outubro de 2020, a Prática foi agraciada pela ATMOSFERA FIA com o Certificado de Qualidade do Ambiente de Trabalho. Na pesquisa de Clima Organizacional aplicada, com o apoio de todos...
O uso de equipamentos de congelamento é uma forma segura de manter produtos devidamente conservados, o que garante a segurança de alimentos e evita riscos de prejuízos. Para conseguir bons resultados, escolher o equipamento...
O investimento em franquias tem crescido muito no Brasil, especialmente por ser um mercado de alto faturamento e boa estabilidade. De acordo com uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), no último...
É de conhecimento geral que os mais diversos setores do mercado utilizam de princípios básicos de gestão para garantir que tudo que é necessário para o negócio funcionar esteja em perfeito alinhamento. No caso...
A velocidade de uma produção consegue impactar diretamente no desempenho de um negócio do ramo alimentício. Restaurantes, padarias, cafeterias e até mesmo lanchonetes fazem parte desse grupo. Para garantir uma boa experiência aos consumidores,...
Você já cogitou investir na formação de mão de obra para a sua padaria? Atualmente, o Brasil carece de profissionais qualificados na área da panificação, uma vez que a nova geração tem pouco interesse...
O biscoitinho de nata da vovó, aquele tempero gostoso na casa da mãe, o bolo de banana com canela da infância. A comida nos traz memórias afetivas em diversos momentos da vida, especialmente quando...
Em momentos desafiadores, como crises econômicas e mudanças de hábitos de consumo, é preciso pensar fora da caixa para garantir a sobrevivência do seu negócio. É por isso que muitos estabelecimentos estão focando esforços...
