O café, sem dúvidas, é muito utilizado no cotidiano dos brasileiros. Aquele cafezinho bem passado é, muitas vezes, vendido na padaria para acompanhar o pão quentinho tanto pela manhã quanto pela tarde.

Você sabia que o Brasil é o maior exportador e produtor de café do mundo e o consumo interno também é significativo? Não é à toa que esse grão é famoso por aqui há muitas décadas, mas o que muitas pessoas não sabem é que há muitas maneiras de utilizar o café em receitas doces.

Neste post, você verá sugestões de doces à base de café para vender na sua padaria. Ao final, você receberá uma receita completa que é uma grande possibilidade para atrair a clientela.

O café não precisa ser feito apenas em forma de bebida. Se o cafezinho faz o maior sucesso na padaria, imagine o que os doces à base de café podem fazer.

A seguir, você verá algumas sugestões de doces comuns e diferenciados envolvendo o café, que você pode preparar para servir na sua padaria e agradar os amantes dessa iguaria nacional.

Os bolos são sempre uma boa pedida e podem ficar mais diferentes e atraentes quando são feitos com café. A dica é optar por massas com chocolate, para contrastar sabores doces e amargos e tornar o bolo mais marcante.

Para quem ama um bolo de chocolate meio amargo e quer experimentar novos sabores, o brownie de café também é uma boa alternativa. A receita tem como ingrediente principal o café expresso e o chocolate meio amargo.

Elas são as queridinhas da confeitaria e dão margem à imaginação e criatividade. O café pode fazer toda diferença seja nas bases, recheios, coberturas e decoração, também sendo uma boa alternativa para fugir um pouco do convencional e conquistar outros públicos que não apreciam muito os sabores excessivamente doces.

O tiramisú é um doce italiano que leva uma boa dose de café forte e pode parecer complicado para ser feito devido à quantidade de ingredientes e de processos, mas com paciência e dedicação é possível realizar a montagem dessa sobremesa.

O prato é parecido com um pavê e leva na sua montagem clara em neve e biscoito champanhe.Uma dica é fazer encomendas dessa sobremesa na sua padaria.

Os macarons são famosos devido à sua variedade de cores e sabores. Eles consistem em bolachas macias recheadas, e adicionar o sabor café a essas delícia é diferente e vai agradar a muitos paladares.

Como este produto é extremamente sensível à quantidade de água, é bom se utilizar o café solúvel seco e em pó bem fino, durante o processo de “macarronage” ou você pode utilizar essência.

O pavê é uma sobremesa clássica, não somente no natal. O que deixa o pavê mais gostoso é a variedade de sabores como: morango, chocolate, baunilha, maracujá, doce de leite, dentre outros.Se você deseja um pavê mais saboroso ainda, experimente fazê-lo à base de café. Também é uma ótima opção para fazer por encomenda.

O affogato é uma sobremesa italiana a base de café que consiste em uma mistura de sobremesa e bebida. Ele é servido em uma taça de sorvete de baunilha acompanhado de uma dose quente de café expresso. Para atrair quem gosta de um doce diferente, essa é uma opção muito boa para ser vendida na padaria.

Todo mundo concorda que mousse fica bom com qualquer sabor, seja de chocolate, morango, maracujá, limão, entre outros. Sendo assim, sirva mousse de café no seu estabelecimento, porque ele é fácil de fazer e prático para ser vendido.

O cheesecake de café com chocolate é uma das melhores sobremesas que envolvem esse grão, e o que deixa a receita ainda mais saborosa é o recheio que leva barra de chocolate meio amargo, leite condensado e café.

Para quem prefere um bombom recheado como sobremesa, a trufa de café é uma opção muito boa e diferente, principalmente para quem gosta de doces não muito enjoativos. Provavelmente, é um dos doces à base de café mais baratos, o que conquista um grande público.

Os cookies sempre foram muito saborosos e, por isso, são uma alternativa para alavancar as vendas na padaria. Os cookies de café com gotas de chocolate são atraentes e, para ficar ainda melhor, eles podem ser servidos com um cafezinho passado na hora.

Quem gosta de um doce que não seja enjoativo vai amar essa receita e ela também é muito convidativa até para as pessoas que não gostam da iguaria, mas querem experimentar novos sabores. Saiba como fazer um brigadeiro de café fácil e rápido.

Ingredientes:

Modo de preparo:

Adicione em uma panela o leite condensado, o café, o chocolate e a manteiga. Para facilitar, você pode adicionar a manteiga já derretida. Misture bem antes de levar ao fogo, quando a mistura ficar homogênea, leve-a ao fogo baixo.

Mexa sem parar, para não queimar, até que a mistura fique mais grossa. Continue mexendo até chegar no ponto de brigadeiro. Quando começar a desgrudar do fundo da panela e estiver com uma cor bem forte, é porque está no ponto.

Depois, basta desligar o forno, esperar esfriar, enrolar e confeitar da forma que quiser ou servir em um copinho. Caso você não tenha vendido todos os brigadeiros, mantenha-os na geladeira por, no máximo três dias.

Não há nada melhor do que tomar um cafezinho, mas variar a forma que ele é servido de vez em quando é uma forma de melhorar a visibilidade do seu negócio e aumentar o número de clientes. Existem várias possibilidades de doces à base de café. Como as pessoas sempre estão à espera de novidades no setor culinário, vale muito a pena adicionar esses doces no seu cardápio.

Curtiu as dicas? Confira também algumas ideias de cafés especiais que você pode oferecer no seu estabelecimento.

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