O que é amassadeira? Conheça este equipamento da padaria
O que é amassadeira? Conheça este equipamento da padaria Você sabe o que é uma amassadeira e para que serve? Hoje, vamos responder a algumas das perguntas mais comuns sobre esses equipamentos, seja para...
Amassadeira ou batedeira: entenda as diferenças!
Amassadeira ou batedeira? No ambiente familiar, o equipamento usado na produção de doces e pães é a batedeira doméstica. Embora possa contar com acessórios especiais, esse tipo não é o mais indicado para uso...
Amassadeira: como escolher a ideal para sua produção?
Poucos sabem a importância de uma amassadeira em seu estabelecimento. É graças a ela que o pão fica da forma como o consumidor gosta: crocante por fora e macio por dentro. Mas ele só...