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Bolo com fermentação natural? Fizemos e deu certo!

Você já ouviu falar em fazer bolo com fermentação natural? Sim! Isto é possível! O uso do levain na produção de pães você já conhece e agora, mais esta possibilidade. Mas de onde surgiu...
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Bolo de milho: como essa maravilha regional pode diversificar seu mix e potencializar suas vendas

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Pão de ló congelado para confeitaria: por que investir?

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