Cestos de fermentação: Sérgio Coutinho fala sobre sua importância na produção de pães artesanais
Cestos de fermentação, o que são? São acessórios que podem fazer toda a diferença na produção dos pais de fermentação natural e longa. Conversamos com Sérgio Coutinho, empreendedor, padeiro e fundador da Rustic Bakershop...