Festas de Natal e Ano-novo: o que servir no seu restaurante
As festas de Natal e Ano Novo são duas das principais datas festivas do ano e movimentam a economia global com a compra de alimentos, presentes e decorações. Os restaurantes não podem ficar de...
Leitão à pururuca: como fazer no seu forno combinado
O famoso leitão à pururuca, panceta, o pernil ou outro corte de porco, são pratos famosos, deliciosos e que podem ser destaque nas ceias de Natal e Ano Novo. De origem portuguesa, derivados do “Leitão...