Sonda de núcleo: você sabe para quê serve?
A sonda de núcleo presente nos fornos combinados e ultracongeladores é uma poderosa aliada da padronização, qualidade e, muito importante, da segurança dos alimentos. Ainda é comum observarmos casos de intoxicação alimentar e outros...
Benefícios dos fornos combinados: veja porque investir neles
Você conhece os benefícios dos fornos combinados? Em geral, chefes ou cozinheiros experientes, que já trabalharam em grandes empreendimentos, sabem deste equipamento e suas possibilidades. Todavia entre pequenos e médios empreendedores e profissionais do...
Higienização do forno combinado: porque ela ajuda economizar
Você já sabe que a higienização de todo seu estabelecimento é fundamental, não é? Porém, há pontos que devem ser limpos com o dobro de cuidado e empenho: os que têm contato com os...
Technicare: a linha completa de cuidados para seus fornos
O cuidado com seu Forno Combinado ou Speed Oven, ficou mais fácil, rápido e econômico. Troque a limpeza tradicional pela inteligente! Ao invés de fazer tudo da forma antiga, utilize os produtos da nova...