Entenda o uso do ultracongelamento aplicado no negócio da gastronomia
Agilizar processos, diminuir os custos, elevar a qualidade de produtos e serviços prestados e maximizar os lucros são fundamentos essenciais do empreendedorismo. Para a gastronomia, os alimentos são o objeto de comercialização que devem...
Cursos de gastronomia: quais as opções para formar profissionais?
Investir em cursos de gastronomia para sua equipe pode fazer auxiliar muito seu negócio. Esta é uma área abrangente, essencial e enraizada no nosso cotidiano. É ela que possibilita o resgate de memórias olfativas...
Tipos de cortes bovinos: entenda as diferenças
Uma das paixões de milhares de pessoas é um bom churrasco ou uma carninha ao molho, não é mesmo? Porém, em muitas das vezes, é difícil escolher o melhor tipo de corte bovino para...