Arquivos levain - Blog Prática | Gastronomia e Panificação
Browsing Tags

levain

pão rústico

Pão rústico: o que é e porque investir neste produto diferenciado

Ao contrário do que se pensa, o “pão rústico” não se trata de uma “receita” específica de um único produto, mas de uma classificação. Feitos com fermento natural e muita “mão na massa”. Fermentação...