Arquivos padaria - Blog Prática | Gastronomia e Panificação
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benefícios da automação

Benefícios da automação para o bem-estar dos colaboradores

Os benefícios da automação para o bem-estar dos colaboradores são inúmeros, uma vez que ela pode reduzir a fadiga, evitar doenças ocupacionais, e aumentar a produtividade. Além disso, a ela permite que as pessoas...
Inverno na padaria

Inverno na padaria: como aumentar as vendas durante a estação

O inverno ainda nem começou, mas o friozinho já está dando uma prévia do que vem por aí. Com a estação mais fria do ano, acontecem em todo o Brasil vários eventos gastronômicos e...
cilindro

Cilindro: saiba porque esse equipamento é tão importante para a padaria

Aquele pãozinho que comemos todos os dias, com miolo saboroso e casca crocante, é resultado de um processo complexo que envolve vários equipamentos, incluindo, claro, o cilindro. Isso porque ele é responsável por uniformizar...
frango assado

Frango assado: aumente suas vendas no supermercado e padaria

O frango assado típico da padaria ou do supermercado, atrai os clientes com seu aroma e visual despertando o apetite. Ele é de venda fácil e rápida por ser muito popular nas refeições. Com...
Os custos de uma padaria podem ser reduzidos do estoque da farinha até o serviço ao cliente. Veja 6 dicas indispensáveis para evitá-los.

6 dicas indispensáveis para reduzir custos na sua padaria

Os custos na padaria são muitos e reduzi-los não é simples. Não basta fazer bons produtos e alinhar-se às normas sanitárias para evitar multas. É preciso ter gestão e excelentes equipamentos, o que passa...