Arquivos panificação - Blog Prática | Gastronomia e Panificação
Browsing Tags

panificação

panificação nos fornos combinados

Panificação nos fornos combinados: veja dicas imperdíveis

Você sabia que é possível se fazer produtos de panificação e confeitaria no seu forno combinado? É claro que ele tem suas particularidades e por isso preparamos dicas imperdíveis para você acertar nos seus...
dimensionamento de fornos

Dimensionamento de fornos: veja 10 dicas de como fazer

Começar um negócio não é nada fácil, não é verdade? As vezes em casa, de forma improvisada, com equipamentos da cozinha e produzindo pouco. Porém, ao buscarmos a profissionalização, tudo precisa ser diferente e...
Grãos utilizados na panificação

Grãos utilizados na panificação: conheça 9 deles

Quando falamos em panificação, sabemos que nem só de farinha de trigo se faz o pão. Diversos grãos também são utilizados nesse ramo alimentício tão presente no dia a dia das pessoas, especialmente as...
Descubra como o pão congelado pode otimizar o seu empreendimento, garantindo menos desperdício, mais rentabilidade e a satisfação dos clientes.

Pão congelado: as características se mantêm? Como fazer no seu negócio

O pão é um alimento muito consumido no Brasil e talvez até você já tenha comido um pão que estava congelado antes de chegar quentinho até a sua mesa e nem percebeu. Será que...
panificação-panificacao-pao-pão

História da panificação: veja a evolução ao longo dos séculos

Nenhum alimento é tão emblemático e representa tão bem a história da civilização e nossa relação com a mesa e com a comida quanto o pão. Desde ritos religiosos até a construção das pirâmides...