O que é produtividade e porque ela é importante nos negócios?
O que é produtividade e porque ela é importante nos negócios? Aumentar a produtividade é uma meta comum nas empresas, pois está diretamente relacionada não apenas à melhoria da eficiência operacional e à maximização...
Produtividade em pequenos empreendimentos de panificação
É fundamental considerar a produtividade, independentemente do tamanho do seu empreendimento. Ignorar esse fator pode prejudicar a saúde financeira do seu negócio a médio e longo prazo. O famoso “começar do zero” pode não...
Ultracongelamento e qualidade de vida no trabalho
Ultracongelamento e qualidade de vida podem parecer duas coisas sem relação alguma. No entanto, além dos benefícios de redução de desperdício, segurança e qualidade dos alimentos e outros, este processo também proporciona aos empreendedores...
Ultracongelar ou comprar: qual a melhor alternativa
Ultracongelar ou comprar de terceiros? Eis a questão! Embora a tecnologia do frio seja a nova realidade dos empreendimentos tanto de gastromomia quanto panificação, fica a dúvida: quando é mais vantajoso produzir; quando se...
Produtividade na panificação: como melhorar ?
A rotina de uma padaria pode ser bastante exaustiva para funcionários e gestores. Afinal, esse é um tipo de estabelecimento que atende às necessidades da população desde as primeiras horas do dia até o fim da...