Qual a temperatura dos alimentos certa para servir? Descubra!
Saber qual a temperatura ideal dos alimentos é a forma mais certa de comercializá-los corretamente. Manipular os alimentos requer muitos cuidados para evitar a contaminação dos mesmos. Por isso, ficar atento a esses detalhes...
Controle de temperatura de alimentos: você sabe como e por que fazer?
Realizar o controle de temperatura de alimentos é imprescindível em qualquer restaurante. Esse cuidado, além de permitir que os alimentos sejam servidos aos clientes da forma correta, com sabor, aroma e textura preservados, também...