Servir chopes em canecas congeladas pode ser uma alternativa interessante para atrair novos clientes para o seu estabelecimento. No entanto, para que os copos sejam congelados rapidamente e com mais eficiência, é preciso dispor de um equipamento que comporte uma grande quantidade dos mais diferenciados tipos de copos para cerveja e outras bebidas.

Não é possível adquirir velocidade no congelamento com freezers, já que eles não alcançam temperaturas muito baixas e não são indicados para congelar itens, mas sim para conservá-los frios.

A solução que você precisa chama-se ultracongelador de canecas, um equipamento que atinge -30°C e realiza o congelamento de canecas de 350ml em apenas 10 minutos. Confira!

O que é o ultracongelador?

O ultracongelador é um equipamento capaz de remover rapidamente o calor dos itens armazenados dentro de si e atingir -30°C, diferentemente de câmaras frias e freezers, que alcançam somente cerca de -18°C e congelam lentamente os objetos.

Há diversos tipos de ultracongeladores, que se diferenciam entre si pelo tamanho e finalidade, e um deles é o ultracongelador de canecas, que tem capacidade de congelar de forma rápida diversos copos e canecas ao mesmo tempo.

Quais as vantagens de utilizar o ultracongelador de canecas?

O ultracongelador de canecas oferece diversas vantagens para quem atua com a comercialização de bebidas e drinks. Confira as principais!

Congela as canecas rapidamente

O ultracongelador tem a capacidade de congelar as canecas em apenas dez minutos, tendo em vista que atinge rapidamente -30°C. Além disso, ele tem sensor de porta, que evita o bloqueio do evaporador, melhorando a sua performance.

Desse modo, é possível otimizar o atendimento dos clientes, deixando-os mais satisfeitos.

Comporta diversas canecas ao mesmo tempo

O ultracongelador comporta diversos copos e canecas no seu interior ao mesmo tempo, o que também contribui para a otimização no atendimento aos clientes.

Proporciona uma nova experiência de consumo

Atualmente, para se destacar frente a concorrência, os estabelecimentos não podem se limitar a vender apenas produtos, é preciso oferecer boas experiências de consumo. 

Essas experiências são frequentemente compartilhadas nas redes sociais, divulgando seu negócio gratuitamente, o que certamente fará com que mais pessoas o conheçam e desejem também experimentar uma deliciosa bebida em um copo geladinho.

Mantém a bebida gelada por mais tempo

Em dias de muito calor, a bebida pode esquentar rapidamente, ainda mais em copos que não têm alça para segurar. Ao dispor de um copo congelado, a bebida se mantém geladinha por mais tempo, possibilitando que os clientes possam beber tranquilamente enquanto conversam e petiscam algo.

Preserva o sabor da bebida

Por fim, mais uma vantagem proporcionada pelo ultracongelador de canecas é a preservação do sabor das bebidas, que pode ser alterado devido ao calor.

Como utilizar o ultracongelador de canecas?

Para congelar as canecas e copos para bebidas é preciso ligar o ultracongelador e realizar o pré-resfriamento antes de colocar a carga a ser congelada. Além disso, verifique previamente se é necessário ajustar as guias da bandeja para que caibam os copos, taças ou canecas.

Em seguida, basta introduzir o copo ou caneca no interior do equipamento, respeitando a capacidade máxima indicada. Essa informação consta no manual do fabricante. 

Em dez minutos, eles já estarão congelados, e você poderá ativar a função “modo econômico”, que serve apenas para conservar os copos congelados, evitando o desperdício de energia.

Caso você precise resfriar uma bebida, indique a temperatura que deseja, a fim de que o líquido não se solidifique. Como o ultracongelador possui uma sonda sensível à temperatura, ele vai informá-lo quando atingir a temperatura desejada. 

Quais bebidas podem ser servidas canecas congeladas?

Diversas bebidas podem ser servidas em canecas congeladas, como chopps, caipirinha e drinks com vodka e frutas. Para saber a temperatura adequada para servir cada bebida, verifique as informações no rótulo da embalagem ou no site do fabricante.

Quais cuidados se deve ter com o ultracongelador de canecas?

Para que o ultracongelador mantenha a sua alta capacidade de congelamento, é preciso realizar periodicamente a manutenção preventiva, que deve ser feita por profissionais especializados e que tenham conhecimento sobre a máquina. Para realizar a manutenção, é preciso que o interior do equipamento esteja vazio, limpo e seco.

Como o ultracongelador é composto de aço inox, os produtos indicados para a sua higienização são a água, o sabão e os detergentes suaves e neutros. Esses materiais devem ser aplicados com um pano macio ou uma esponja de nylon. 

Após limpar o equipamento, enxague-o com água, de preferência morna, e depois o seque. A etapa de secagem é importante, pois evita o aparecimento de manchas na superfície da máquina.

Concluindo

Como vimos, o ultracongelador de canecas é um equipamento bastante interessante para destacar seu bar ou lanchonete, principalmente durante o verão. Isso porque, ele otimiza o congelamento de copos, canecas e tulipas do seu estabelecimento, proporcionando uma experiência diferenciada aos clientes.

Na hora de adquirir o equipamento, é importante buscar por um ultracongelador de canecas completo, que apresente um bom espaço para armazenamento, sensor de porta, proteção para evaporador e condensador, dreno amplo e centralizado e a função “modo econômico”.

Já conhecia esse tipo de equipamento? Entenda também como os ultracongeladores podem ser utilizados na gastronomia.