EMPREENDEDORISMO

Nova legislação do chocolate altera teores de cacau, rotulagem e impacta foodservice, confeitaria, padarias e cafeterias.

Falta de mão de obra no foodservice afeta custos, equipes e operação. Entenda causas, impactos e como empresas estão reagindo ao novo cenário.

Mais pessoas morando sozinhas mudam o food service. Entenda como o consumo individual influencia porções, preços, cardápios e o design dos restaurantes.

Empresária analisa relatórios e gráficos no notebook para entender dados de vendas e melhorar a gestão do restaurante.

Veja 7 erros comuns ao abrir uma padaria e entenda como planejar melhor seu negócio de panificação para evitar prejuízos.