GASTRONOMIA
Aprenda a servir vinhos com segurança e elegância em qualquer ocasião. Tire dúvidas sobre temperatura, taças, oxigenação, decanter, etiqueta e serviço em casa, restaurantes e festas com respostas claras e práticas.
A gordura acumulada compromete a cozinha profissional, aumenta riscos, reduz eficiência e afeta a segurança dos alimentos. Veja como a limpeza completa e a higienização automática dos fornos combinados protegem a operação e evitam prejuízos.
A sardinha é nutritiva, versátil e acessível. Veja como usá-la no seu cardápio para agregar valor, reduzir custos e diversificar preparações no seu negócio.
A manjubinha é um peixe versátil e saboroso, ideal para cardápios de bares, restaurantes e quiosques, com opções como fritura ou pratos mais elaborados.
Natal em família com sabor e afeto: a Chef Renata Svedic, da Prática, preparou receitas de entradas, pratos principais e sobremesas que unem tradição e praticidade para sua ceia completa.
A currywurst é uma iguaria alemã popular que combina simplicidade e sabor. Conheça como essa receita pode inspirar seu empreendimento alimentício.
