O investimento em uma máquina de lavar louças em empreendimentos de alimentação pode proporcionar diversas vantagens significativas, abrangendo não apenas o aspecto financeiro, mas também a qualidade do serviço, a sustentabilidade ambiental e a qualidade de vida da equipe.

Para aqueles que atuam em restaurantes, cozinhas profissionais e industriais, entre outros, a tarefa de lavar a louça é constante e desafiadora.

Muitos estabelecimentos ainda dependem de um ou mais colaboradores para realizar a lavagem manual de pratos, copos, xícaras, canecas, talheres e outros itens de mesa, antes, durante e após o expediente. Isso não apenas consome tempo precioso, mas também requer a utilização significativa de detergentes e outros produtos.

No entanto, essa realidade pode se tornar algo do passado. Neste artigo, exploraremos as inúmeras vantagens associadas à adoção destes equipamentos. Confira!

As máquinas de lavar louças podem processar grandes volumes de pratos, talheres e utensílios em questão de minutos, economizando tempo.

Ela também garante que os utensílios estejam sempre prontos para uso, o que evita a falta deles em momentos de alta demanda.

As mais modernas são projetadas para serem eficientes em termos de consumo de água e energia, o que ajuda a reduzir as contas no final do mês. Algumas contam com recursos como reciclagem de água, que poupa esses recursos essenciais.

Como esses equipamentos utilizam produtos profissionais de alto rendimento e contam com sistemas de dosagem que utilizam quantidades mínimas de produtos. Eles higienizam, sanitizam e secam de forma eficiente.

Uma boa máquina de lavar louças realiza uma limpeza uniforme, já que o procedimento é automático e padronizado. Em outras palavras, não ocorrem diferenças entre uma lavagem e outra. Ou seja, há uma constância no resultado da operação.

É o uso da alta temperatura para a eliminação de micro-organismos. Como a máquina trabalha temperaturas acima de 60°C e ainda conta com produtos profissionais específicos com ação sanitizante, não apenas a sujidade é eliminada, mas os riscos de contaminação são reduzidos significativamente.

Secagem rápida

As altas temperaturas e o auxílio do produto químico secante fazem com que, ao abrir a lavadora de louças, o choque térmico com a temperatura ambiente seque as louças imediatamente, eliminando a necessidade da etapa de passar pano para secar e de álcool para desinfecção.

Em muitas regiões, existem regulamentos rigorosos de segurança alimentar que exigem a lavagem e desinfecção adequadas dos utensílios. Estas máquinas ajudam a cumprir essas exigências, e você mantém altos padrões de higiene e limpeza.

Com a capacidade de lavar utensílios rapidamente, os empreendimentos de alimentação podem lidar com um maior volume de clientes sem comprometer o serviço, mesmo em horários de pico. Isso melhora a organização da cozinha, otimizando o fluxo de trabalho e evitando a demora e os transtornos da lavagem manual.

A lavagem manual pode causar desgaste e danos aos pratos e copos. Com uma máquina de lavar louças, a manipulação é reduzida, o que ajuda a preservar os utensílios.

Equipamentos profissionais podem prolongar a vida útil dos pratos, talheres e copos, economizando dinheiro a longo prazo, principalmente se considerarmos que as quebras ocorrem com maior frequência na lavagem manual.

Itens limpos de forma inadequada podem levar a reclamações dos clientes. O uso de máquina de lavar louças contribui para uma experiência mais agradável e satisfatória.

Investir em equipamentos modernos pode transmitir também uma imagem de profissionalismo e preocupação com os clientes.

Com estas, você pode reduzir a necessidade de funcionários dedicados exclusivamente à lavagem manual, realocando-os para outras tarefas de maior valor agregado e reduzindo custos desta operação.

Além disso, a lavagem manual é uma tarefa cansativa e estressante, especialmente em momentos de pico, e o investimento em uma máquina alivia essa pressão sobre os colaboradores.

As máquinas de lavar louças estão disponíveis em diversos tamanhos e capacidades , o que permite escolher a que melhor atende às necessidades do seu estabelecimento.

Além dos modelos convencionais para restaurantes e cozinhas profissionais , existem modelos menores exclusivos para a lavagem de xícaras e copos , ideais para locais com pouco espaço, como cafés, lanchonetes e bares.

Nas grandes cozinhas, há modelos com abertura de baixo para cima e mesas de entrada e saída das bandejas , facilitando o fluxo de carregamento e descarregamento.

Se você deseja conhecer mais sobre cada tipo de máquina de lavar louça, clique aqui.

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