CONHECIMENTO QUE ALIMENTA O SEU NEGÓCIO
ARTIGOS
Degustação de azeites como evento: saiba organizar espaço, escolher rótulos e harmonizar com pães para criar uma experiência sensorial marcante.
Entenda o que é taxa de abandono, como ela impacta seu negócio de alimentação e quais estratégias aplicar para reduzir perdas e aumentar resultados.
Aprenda como o bife ancho pode destacar seu cardápio, com dicas de preparo, anatomia do corte e estratégias para o foodservice.
Reduza perdas na produção de panetones: entenda onde ocorrem os desperdícios, como evitá-los e aumente a lucratividade do seu negócio.
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EMPREENDEDORISMO
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Você cria a cultura da sua organização
ENTREVISTAS
Erlise Tancredi compartilha sua expertise em cozinhas profissionais
Carla Petters fala de cuidados do projeto à execução no foodservice
