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GASTRONOMIA

Ingredientes, receitas, processos e o que há de mais recente na tecnologia de equipamentos, para produtividade e qualidade, sem desperdícios na gastronomia.

Bolo Floresta Negra com cereja e sorvete de cereja sobre prato de cerâmica azul
Por Prática 29 de março de 2025
Encontre a combinação perfeita de bolo e sorvete para cada ocasião. Clássicas, sofisticadas ou ousadas, essas duplas garantem uma sobremesa equilibrada e irresistível!
fatias de Pato de Pequim com pepinos e molho sobre prato de cerâmica
Por Prática 20 de março de 2025
O pato de Pequim é um símbolo da culinária chinesa, famoso por sua pele crocante e tradição histórica que une sabor, técnica e sofisticação em um único prato.
talharim ao pesto com folhas de manhericão, queijo pecorino e azeite de oliva em prato de cerâmica
Por Prática 13 de março de 2025
O pesto é um molho italiano tradicional, feito com manjericão fresco, azeite, alho, queijo e pinhões, perfeito para massas, saladas e pratos variados.
sfincione siciliana cortada em quadrados sobre tábua de madeira em fundo cinza
Por Prática 11 de março de 2025
Sfincione, a autêntica pizza siciliana, destaca-se pela massa fofa, cobertura de tomates, cebolas, anchovas e queijo. Uma iguaria repleta de sabor e tradição. Saiba mais!
castanha-do-pará em cuia de madeira sobre mesa de madeira
Por Prática 10 de março de 2025
A castanha-do-pará é uma semente rica em nutrientes e versátil na culinária, oferecendo benefícios à saúde e sabor único em diversas receitas e preparações.
filés à cordon bleu sobre salada
Por Prática 6 de março de 2025
Cordon Bleu: clássico francês com carne recheada de queijo e presunto, empanada e frita. Variações e receitas incríveis para surpreender seus clientes.
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Um forno e batedeira de aço inoxidável em um fundo azul e branco
Um anúncio para um e-book chamado como inovar na gastronomia
Uma mulher está segurando um tablet em uma padaria.
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