GASTRONOMIA

Virado à paulista é um prato típico de São Paulo feito com feijão engrossado, arroz, carnes suínas, couve e banana. Conheça a origem, o significado, os ingredientes tradicionais e o modo de preparo completo.

Cachorro-quente: conheça a origem, as variações pelo mundo, a composição tradicional e o preparo brasileiro desse lanche popular e versátil.

História da gastronomia e origem da cozinha contemporânea, da pré-história às cozinhas profissionais atuais. Entenda técnicas, movimentos e evolução culinária.

Aprenda como usar o salsão na cozinha, formas de consumo, conservação, cortes, benefícios e aplicações em receitas do dia a dia.

Entenda como usar o limão siciliano na culinária, suas diferenças, aplicações em pratos, doces, bebidas e o preparo do limoncello.