blog Prática

GASTRONOMIA

Ingredientes, receitas, processos e o que há de mais recente na tecnologia de equipamentos, para produtividade e qualidade, sem desperdícios na gastronomia.

guacamole com tomates com abacates e tortillas
Por Prática 18 de novembro de 2024
Aprenda a preparar um guacamole autêntico, um delicioso molho de abacate que combina frescor e sabor. Descubra a receita e leve seu paladar a uma nova experiência!
acarajé completo com vatapá, caruru e camarão fresco sob prato de cerâmica colorido
Por Prática 14 de novembro de 2024
O acarajé é um símbolo da cultura baiana e afro-brasileira, combinando tradição e sabor. Entenda sua importância na gastronomia e turismo. Leia o artigo completo!
Cartola pernambucana doce feito com bananas, queijo, açúcar e canela
Por Prática 6 de novembro de 2024
A Cartola Pernambucana é uma deliciosa sobremesa que une tradição e sabor. Aprenda sobre sua origem, ingredientes e como incorporá-la no seu cardápio. Continue lendo para saber mais!
sorbet de uva servido em taça sobre a mesa com toalha e uvas
Por Prática 29 de outubro de 2024
Explore as diferenças entre sorvete e gelato italiano! Clique e veja como suas texturas e sabores se destacam.
mexilhões ensopados
Por Prática 28 de outubro de 2024
Eles são uma opção deliciosa e nutritiva em qualquer cardápio. Confira as dicas no nosso artigo.
mousses de chocolate com pedaços de chocolate
Por Prática 23 de outubro de 2024
Descubra a arte da leveza e do sabor com o mousse! Esta sobremesa encantadora, com sua textura aerada e sabores irresistíveis, é uma verdadeira delícia para todos os momentos.
MAIS ARTIGOS
Um forno e batedeira de aço inoxidável em um fundo azul e branco
Um anúncio para um e-book chamado como inovar na gastronomia
Uma mulher está segurando um tablet em uma padaria.
Share by: