A venda de cestas de café da manhã cresceu aproximadamente 46% em maio de 2020. É possível identificar diversos motivos para isso. Um deles está relacionado à pandemia do novo corona vírus que estimulou...
Conhecer o segmento de mercado de atuação, quer tenha empresa já constituída no ramo ou interesse em iniciar um novo negócio, é fundamental para qualquer empreendedor. Saber quais são os pontos fortes e fracos...
Para um restaurante ter sucesso, antes ele precisa começar pelo básico, saber o que deve servir e como será servido. É para isso que existe a engenharia de cardápio. O dicionário define tal termo...
A fidelização de clientes, assim como a conquista de novos, requer um conjunto de ações estratégicas que todo empreendedor jamais deve perder de vista. Se tratando de restaurantes, a importância destas ações se torna...
Por conta da pandemia do novo coronavírus, os serviços de delivery se tornaram cada vez mais demandados pelos consumidores e mesmo após o fim do isolamento social muitas pessoas ainda irão utilizar esse tipo...
A satisfação de um cliente é reflexo de vários fatores. Um deles é justamente a adequada manutenção dos equipamentos, pois quando os mesmos funcionam adequadamente, os produtos são feitos com qualidade, trazendo satisfação aos...
Totalmente direcionado para cozinhas que visam lucratividade, o forno combinado é um equipamento que revoluciona os negócios gastronômicos. Isso porque ele reúne a tecnologia da cocção e a versatilidade no preparo dos alimentos, sejam...
Qualquer negócio de sucesso precisa de colaboradores qualificados e equipados com bons acessórios profissionais para realizar as etapas da produção e oferecer uma cartela de produtos impecável. O setor de alimentação é bastante competitivo...
Quando se imagina um brunch, logo se pensa em um ambiente relaxado e tranquilo, com o intuito de compartilhar com família e amigos. Proporcionar toda essa experiência aos clientes pode resultar em um projeto...
Quer conquistar novos clientes, mas não sabe por onde começar? Hoje em dia, usar o menu degustação talvez seja a melhor saída. Muito utilizado em restaurantes sofisticados, esse recurso serve para que o estabelecimento consiga...
