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EMPREENDEDORISMO

Gestão no food service: da concepção do negócio à expansão

Sachês de molhos e condimentos descartáveis sobre mesa de madeira em restaurante
Por Prática 10 de fevereiro de 2026
A União Europeia avança na restrição de sachês. Veja decisões oficiais, impactos ambientais, desperdícios e os desafios sanitários para o Brasil.
Equipe de restaurante reunida com gerente para treinamento em uma cozinha.
Por Prática 6 de fevereiro de 2026
Capacite sua equipe para operar o forno combinado com eficiência, garantindo padronização e agilidade na cozinha. Invista no treinamento ideal!
Confeiteira apresenta sobremesas individuais elaboradas em ambiente profissional
Por Prática 4 de fevereiro de 2026
Conheça as principais diferenças entre doceria e confeitaria, desde técnicas e processos até investimento, margens e perfil profissional no ramo da alimentação.
Empreendedor organizando documentos para abrir uma padaria
Por Prática 3 de fevereiro de 2026
Veja as exigências legais para abrir uma padaria no Brasil, com documentos, licenças, inspeções e cuidados necessários para atuar de forma regular e segura, conforme a legislação vigente.
Área externa de restaurante em meio à natureza, com mesas de madeira ao ar livre, jardim bem cuidado
Por Prática 30 de janeiro de 2026
Entenda como restaurantes, pousadas e hotéis podem atender públicos que buscam um Carnaval mais tranquilo, com orientações da ABRASEL.
Caneta emagrecedora ao lado de prato com salada, frango grelhado, abacate e copo de água
Por Prática 28 de janeiro de 2026
Avanço das canetas emagrecedoras muda hábitos de consumo, reduz volumes e redefine escolhas no varejo e no foodservice brasileiro.
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Um forno e batedeira de aço inoxidável em um fundo azul e branco
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Um anúncio para um e-book chamado como inovar na gastronomia
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