TODOS OS ARTIGOS
Conteúdos profissionais para te auxiliar no foodservice.
O fiscal de caixas garante agilidade, segurança e atendimento de qualidade em cafeterias e negócios de alimentação.
Adicione sabor e benefícios nutricionais às suas receitas com nozes-pecã. Conheça suas vantagens e como utilizá-las em seu cardápio de forma criativa.
O forno combinado permite cozinhar legumes com precisão, preservando cor, textura e nutrientes. Um método eficiente, padronizado e ideal para empreendimentos do ramo da alimentação.
A Salada Waldorf combina maçãs, nozes e aipo em uma mistura refrescante e sofisticada, perfeita para entradas ou acompanhamentos em restaurantes e eventos.
Entenda como o sistema APPCC contribui para que empreendedores e gestores do setor alimentício aprimorem a segurança dos alimentos, controlem riscos e mantenham processos produtivos confiáveis e eficientes.
Crumble: sobremesa britânica crocante e versátil que valoriza frutas, agrada clientes e pode ampliar o cardápio de padarias, confeitarias e cafés.
Amplie seu cardápio de verão com sucos naturais e smoothies. Veja como essas bebidas aumentam o faturamento, atraem novos clientes e valorizam seu negócio de alimentação.
Oferecer um menu infantil é uma decisão estratégica para atrair famílias, equilibrar nutrição e custo. Entenda como definir porções adequadas, precificar corretamente e tornar seu cardápio infantil um diferencial competitivo no foodservice.
Hamburguerias que buscam escala precisam integrar fornos combinados, Speed Ovens e panificação. Essa estrutura reorganiza o fluxo, amplia a capacidade e garante padronização e segurança dos alimentos com alto desempenho.