PANIFICAÇÃO
O Nougat, conhecido em português como torrone, é um doce tradicional à base de mel, claras e oleaginosas. Entenda como é feito, conheça a receita com amêndoas e veja como o chocolate cria uma variação moderna e atrativa.
Delicie-se com o Mille-Feuille: elegância em camadas, uma sobremesa refinada com camadas crocantes de massa folhada intercaladas com creme delicado. Um clássico da confeitaria francesa.
Descubra a elegância da Tarte Tatin, onde maçãs caramelizadas se transformam em uma irresistível obra de arte culinária francesa.
Crumble: sobremesa britânica crocante e versátil que valoriza frutas, agrada clientes e pode ampliar o cardápio de padarias, confeitarias e cafés.
O maritozzo é um doce tradicional romano, com massa macia e recheio de chantilly. Descubra sua história, variações e como ele conquistou corações na Itália.
O bolo não surgiu em um único lugar ou época. Diferentes povos, usando adoçantes naturais, criaram receitas que evoluíram até os bolos que conhecemos hoje.
