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Plano de negócios: não deixe de fazer o seu!

Um plano de negócios é um documento formal que descreve os objetivos de uma empresa, as estratégias para alcançar esses objetivos e as etapas específicas que serão tomadas para implementar essas estratégias.  Ele se...
como começar uma confeitaria

Como começar uma confeitaria?

Como começar uma confeitaria? Como começar uma confeitaria? O universo das confeitarias tem se revelado um terreno fértil para empreendedores que buscam adoçar não apenas os paladares, mas também os caminhos para o sucesso...
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Menu: como acertar o design e perfil

O menu não é apenas uma lista de pratos; é a identidade visual do seu negócio, uma representação tangível do que você oferece. Ele é um elemento importante para o sucesso em qualquer empreendimento...
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Portfólio de produtos: como montar o mix perfeito para seu negócio

Portfólio de produtos: como montar o mix perfeito para seu negócio Dentro do contexto de empreendimentos do ramo da alimentação, o termo “portfólio”, ou “mix”, geralmente se refere à coleção ou conjunto de produtos...
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Qual a diferença entre forno de convecção e combinado? Você saberia dizer qual é a diferença entre um forno de convecção e um combinado? Esses são apenas dois tipos entre os muitos disponíveis no...
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Igor Pessamilio dá dicas para negócios de sucesso na panificação

Igor Pessamilio, vendedor, empreendedor, cofundador da doisP’s, palestrante, professor de vendas, coautor do livro “O poder da Venda” e um eterno aprendedor. Apaixonado pela área comercial, iniciou sua carreira profissional aos 15 anos de...
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Como escolher um forno combinado?

Como escolher um forno combinado? Ainda é comum encontrar empreendedores com dúvidas sobre como escolher um forno combinado. Mas fique tranquilo! Hoje vamos auxiliá-lo nessa tarefa. Selecionamos uma série de critérios que o ajudarão...
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Receitas: qual seu verdadeiro papel no food service?

As receitas fazem parte da história de vida das pessoas. Quem não se lembra da vovó, ou mesmo a mamãe, copiando em um caderninho ou pedacinho de papel aquela receita do bolo que gostou,...
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Prática 33 anos: uma trajetória de sucesso

A Prática, estabelecida em 1991, destaca-se como referência em inovação no ramo de equipamentos para os serviços de alimentação. Contando com um quadro de mais de 650 colaboradores, incluindo 55 dedicados à pesquisa e...
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Cozinhas para delivery: quais os cuidados necessários?

As cozinhas para delivery vêm se multiplicando, seguindo a ampla adoção do modelo que ganhou impulso nos últimos anos. Estas se baseiam no conceito de “ghost kitchen” ou “dark kitchen”, ou seja, não têm...
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