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Doces para padaria: descubra as oportunidades por trás desses sucessos

Seu negócio já é um sucesso na venda de pães artesanais, salgados e muito mais, certo? Mas, para quem quer uma maneira de lucrar mais, saiba que existe um mercado super favorável e que...

6 dicas sobre alimentação no verão para se preparar e inovar

Chegamos na época mais quente do ano e, no setor alimentício, isso pode representar grandes vantagens e, ao mesmo tempo, sérios desafios. A alimentação no verão pode ser muito delicada, pois, apesar de atrair...

Prática recebe o Certificado de Qualidade do Ambiente de Trabalho

No dia 20 de outubro de 2020, a Prática foi agraciada pela ATMOSFERA FIA com o Certificado de Qualidade do Ambiente de Trabalho. Na pesquisa de Clima Organizacional aplicada, com o apoio de todos...

Entenda sobre as diferenças entre equipamentos de congelamento

O uso de equipamentos de congelamento é uma forma segura de manter produtos devidamente conservados, o que garante a segurança de alimentos e evita riscos de prejuízos. Para conseguir bons resultados, escolher o equipamento...

Você sabe quando e como começar uma franquia? Saiba tudo aqui!

O investimento em franquias tem crescido muito no Brasil, especialmente por ser um mercado de alto faturamento e boa estabilidade. De acordo com uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), no último...

Conheça como o importante conceito dos seis M’s da Panificação pode auxiliar no seu negócio

É de conhecimento geral que os mais diversos setores do mercado utilizam de princípios básicos de gestão para garantir que tudo que é necessário para o negócio funcionar esteja em perfeito alinhamento. No caso...

Descubra qual tipo de speed oven é mais adequado ao seu negócio

A velocidade de uma produção consegue impactar diretamente no desempenho de um negócio do ramo alimentício. Restaurantes, padarias, cafeterias e até mesmo lanchonetes fazem parte desse grupo. Para garantir uma boa experiência aos consumidores,...

Saiba como investir na formação de mão de obra na panificação

Você já cogitou investir na formação de mão de obra para a sua padaria? Atualmente, o Brasil carece de profissionais qualificados na área da panificação, uma vez que a nova geração tem pouco interesse...

Comfort food: saiba como conquistar os clientes pelo coração!

O biscoitinho de nata da vovó, aquele tempero gostoso na casa da mãe, o bolo de banana com canela da infância. A comida nos traz memórias afetivas em diversos momentos da vida, especialmente quando...

Por que investir na produção própria na panificação?

Em momentos desafiadores, como crises econômicas e mudanças de hábitos de consumo, é preciso pensar fora da caixa para garantir a sobrevivência do seu negócio. É por isso que muitos estabelecimentos estão focando esforços...