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Limpeza de equipamentos de cozinha profissional: como fazer?

A limpeza de equipamentos é de extrema importância no ramo alimentício, desde o pequeno empreendimento até as grandes empresas de alimentação. A prioridade é sempre a segurança de alimentos do cliente e a higiene...

Venda de bebidas na padaria: o que você deve levar em consideração

Foi-se a época em que padaria servia apenas para comprar pão. Hoje em dia, com o ritmo de vida agitado e a grande distância entre a casa e o local de trabalho, muitas pessoas...

Você sabe o que é rotisseria? Conheça essa oportunidade!

A rotisseria é uma excelente alternativa para todas as pessoas que não querem, não têm tempo ou não sabem cozinhar, mas gostam de comer bem e com muita qualidade. De acordo com o Serviço...

Como se preparar para entrar no mercado de refeições coletivas?

Quando falamos em refeições coletivas é bastante comum pensarmos em grandes refeitórios em fábricas e empresas com centenas de funcionários. Contudo, esse mercado é muito mais amplo e diverso. Ele contempla diferentes tipos de...
proteínas Natalinas

5 dicas para vender proteínas Natalinas em sua padaria

Já estamos no fim do ano e, com ele, vem as comemorações do Natal e do Ano Novo. É tempo de agradecer pelas conquistas e celebrar com a família e amigos, mas, principalmente, é...

A importância do cuidado na hora da instalação de equipamentos

É muito importante verificar todos os requisitos para fazer a instalação correta de equipamentos no ramo alimentício. É preciso entender como a montagem deve ser feita e quando buscar uma equipe de profissionais, para...

4 dicas infalíveis sobre como utilizar upselling no restaurante

Você está mesmo aproveitando o potencial de compra dos seus consumidores? Usar melhores estratégias de venda para negociar com eles parece algo distante das práticas adotadas em um restaurante, mas esse tipo de método...

Venda de salgados: por que vale a pena investir nesse ramo?

Se você pensa em montar o seu próprio negócio, saiba que o mercado de salgados pode ser um excelente investimento. Da mesma forma, se você já tem um estabelecimento montado, mas deseja diversificar os...

Como o controle de estoque pode ajudar na validade de produtos no setor de alimentos?

O setor de alimentos demanda cuidados especiais em relação ao controle de estoque. É necessário sempre agir de acordo com as regulamentações sanitárias, tendo atenção aos prazos de validade de produtos, para que eles...

Aprenda 7 melhores práticas de gerenciamento de riscos no setor de alimentação!

O gerenciamento de riscos é o processo de medir ou estimar os riscos de um negócio, além de formular estratégias para reduzi-los ou evitá-los. É uma ferramenta essencial para qualquer tipo de empreendimento, especialmente...