O design é uma disciplina que envolve a criação, planejamento e execução de soluções para resolver um problema ou atender a uma necessidade específica. Ele abrange uma ampla variedade de campos e pode ser aplicado a produtos, serviços, ambientes, comunicações e interações.
Não se limitando apenas à estética visual, embora isso seja uma parte importante. Ele também considera a funcionalidade, usabilidade, ergonomia e a experiência geral do usuário. O processo geralmente envolve a pesquisa, concepção, prototipagem, testes e implementação.
Ele está em diversos aspectos da vida cotidiana, desde a embalagem de produtos que compramos até a interface de aplicativos que usamos e ele pode ser também aplicado nas padarias.
Confira nosso conteúdo a seguir e aprenda mais sobre o assunto.
Simétrico: Distribuição equitativa de elementos de forma semelhante de ambos os lados de um eixo central.
Assimétrico: Distribuição equilibrada de elementos visuais sem depender da simetria.
Criação de diferenças visuais entre elementos, como cor, tamanho, forma ou textura, para destacar ou enfatizar.
Posicionamento cuidadoso de elementos para garantir uma disposição ordenada e organizada.
Utilização de padrões repetitivos para criar consistência e coesão visual.
Destaque de elementos importantes para chamar a atenção do espectador.
Relação harmônica entre diferentes partes de um design, contribuindo para uma estética equilibrada.
Organização visual de elementos para indicar a importância ou a ordem de leitura.
Gerenciamento eficaz do espaço negativo e positivo para melhorar a legibilidade e a compreensão.
Eliminação de elementos desnecessários para criar designs claros e diretos.
Relacionamento visual entre elementos para garantir que o design funcione como uma unidade integrada.
Ao contrário do que se pensa, estas técnicas não se reservam apenas a projetos de grandes arquitetos mas podem ser perfeitamente aplicadas a todos os negócios e tanto a sua identidade quanto
Estes não devem comprometer o espaço e a circulação dos clientes, e no caso de mesas e cadeiras, devem ser suficientes para acomodá-los.
Se há uso de plantas e jardins naturais, estes devem ter rega, limpeza e manutenção constante para permanecerem bonitos.
Estes não devem "roubar" espaço e não prejudicar a circulação. Precisam ser dimensionados conforme a demanda e variedade do cardápio.
Havendo falta, reavalie o espaço, remova itens e outros móveis, e disponibilize local para mais destas. Afinal, o cliente é mais importante.
Faça limpeza e manutenção periódica da fachada. Iluminação, comunicação visual, contatos, tudo deve estar visível.
Embora possa ser visto como economia e aproveitamento de espaço, prefira manter materiais e embalagens guardados.
O propósito desta é tornar seu ambiente e produtos visíveis. Reveja o uso desta como decoração. Ademais, ela consome energia elétrica também. Tente usar mais luz natural nos seus projetos.
Todas as fotos de produtos e decorativas devem estar em bom estado e atualizadas. Dê preferência às de seus próprios produtos.
Devem estar posicionados estrategicamente aos produtos relacionados e ser suficientes para os produtos desejados.
Devem estar de acordo com o estilo do estabelecimento e não em excesso, desviando a atenção de seus produtos. Os sazonais devem ser removidos assim que passarem as datas comemorativas.
Concentre-se em itens que vendem juntamente com seus produtos e atendam à demanda dos clientes.
Fique atento ao tipo, limpeza diária e conservação. Sempre que houver danos, programe a manutenção ou troca.
Estas precisam ser suficientes para variedade de produtos e repostas continuamente. Vitrine vazia não vende.
O foco é a venda do que é produzido na padaria. Evite produtos e serviços que não complementem ou não vendam seus produtos.
Um conceito que tem auxiliado as padarias, confeitarias e outros empreendimentos do ramo de alimentação é o uso de fornos vitrine na área de vendas. O objetivo desses equipamentos é assar produtos em menor quantidade, mas constantemente e com variedade.
Dessa forma, seus clientes verão que há produtos frescos saindo a todo momento, e o aroma de pão é irresistível. Além disso, muitas pessoas desconhecem a fabricação do pão e, mesmo para aqueles que já conhecem, é muito atrativo, e sua padaria certamente chamará a atenção.
Outro ponto positivo é que ao assar produtos em menores quantidades, eles se mantêm frescos e ocorre menor desperdício por itens que são assados além do necessário. Sobram, perdem a qualidade gradativamente e, depois, devem ser descartados.
Em síntese, ao considerarmos a importância do design nas padarias, compreendemos que a estética e a funcionalidade desempenham papéis cruciais na atração e fidelização de clientes.
Desde a disposição dos produtos até a escolha de equipamentos como fornos vitrine, o design influencia diretamente na experiência do consumidor. A harmonia visual aliada à praticidade operacional não apenas agrega valor à padaria, mas também cria uma atmosfera convidativa.
A implementação cuidadosa do design não só destaca a frescura e a variedade dos produtos, como também reduz desperdícios, promovendo a sustentabilidade no processo.
Assim, ao reconhecermos a relevância do design, as padarias não apenas aprimoram seu apelo estético, mas também otimizam operações, conquistando clientes e assegurando um espaço distintivo no mercado gastronômico.
E agora que tal aplicar os mesmos conceitos com na exposição de produtos? Clique aqui e veja nosso conteúdo sobre o vitrinismo.
MANTENHA-SE SEMPRE INFORMADO
NEWSLETTER
Receba nossas novidades por email:
Obrigado!
SOBRE O BLOG
Focada em auxiliar na produção de comida boa e de qualidade, a Prática desenvolveu um blog para levar dicas e conhecimentos para tornar o setor de food service cada vez mais sustentável e lucrativo.
PRÁTICA PRODUTOS S/A. TODOS OS DIREIROS RESERVADOS COPYRIGHT