Doce de leite: veja 12 produtos para atrair a clientela

O doce de leite é um dos doces mais comuns e procurados no Brasil. Ele tem um sabor maravilhoso, combina com vários tipos de receitas, possui versões gourmet e é fácil de encontrar.

Conheça a história e algumas curiosidades do doce neste post. Você também vai conferir uma lista de doces que têm essa delícia como base.

A origem do doce de leite é incerta, mas segundo pesquisas ele teria surgido por volta do século XV, através da expansão da plantação de cana-de-açúcar e a produção das chamadas sacarose, extraída das plantas.

Existe uma lenda que diz que teria surgido em 1829, quando a cozinheira de um governador chamado Juan Manuel de Rosas, esqueceu o fogo ligado com leite e açúcar. Ao voltar para a cozinha, ela percebeu que o leite havia engrossado e formado uma mistura pastosa. A partir daí começou a surgir a ideia desse doce, porém isso é apenas uma lenda.

Uma curiosidade é que ele puro é utilizado como pré-treino para algumas pessoas que treinam, por ser considerado um carboidrato de rápida absorção, além de aliviar a vontade de comer açúcar e dar energia. Porém, ele não deve ser consumido de forma exagerada e, de preferência, não deve ser industrializado.

Confira agora 12 produtos deliciosos utilizando esse ingrediente.

Claro que o petit gâteau não poderia ficar de fora dessa lista, pois essa sobremesa já é gostosa por si só e com doce de leite é ainda melhor. Você pode utilizá-lo como recheio do bolinho, ou também como sabor do sorvete, qualquer forma fica maravilhosa e o sabor é incrível.

A torta com base crocante, bolo bem molhadinho, com bastante creme de doce de leite e amêndoas caramelizadas para finalizar, fica perfeita. Trata-se de uma opção bem doce, porém irresistível, é uma ótima sobremesa para quem ama receitas bem açucaradas.

Aquele docinho clássico que todo mundo conhece e ama pode ficar ainda mais saboroso, é possível rechear aquela massa levinha utilizando este doce, inclusive ele pode ser caseiro feito na lata.

O bolo de pote é conhecido por sua enorme variedade de sabores e tamanhos, e o recheado com o doce é um dos mais procurados. Ele combina com vários tipos de massas, por exemplo, chocolate, baunilha e morango.

O cupcake é basicamente um minibolo, geralmente recheado e com uma cobertura por cima, ele é perfeito, tanto para ser usado na massa, como para a cobertura, sem dúvidas o sabor é maravilhoso.

Seguindo o mesmo modelo do cupcake, o mini cheesecake com bolacha de chocolate e este doce promete um sabor incrível e agrada a todos os paladares.

Semelhante a uma rapadura, o doce em cubos é uma receita muito saborosa e prática de se fazer, ela pode ser cortada em diversos tamanhos e formatos.

O alfajor tende a ser recheado com ele, pois promove um sabor maravilhoso, ele pode ter vários tipos de recheio e esse é um dos melhores. Além disso, a receita é muito fácil de fazer.

Os quindins são maravilhosos e têm um sabor inesquecível, quando é feito com esse produto então, pode ter certeza de que todo mundo vai amar!

A sobremesa queridinha de todos os brasileiros é o pavê, uma das comidas mais procuradas principalmente nas festas de fim de ano. O pavê pode ter vários sabores, como chocolate, morango, maracujá, limão, uva, coco e por aí vai. Ele também entra como uma ótima sugestão de sabor.

Hoje em dia até os brigadeiros evoluíram e é possível encontrar diversos sabores, desde os mais tradicionais até os mais diversificados, inclusive o brigadeiro de mesmo sabor é uma opção muito fácil e deliciosa.

Os milkshakes são refrescantes e muito saborosos, uma opção muito boa é adicionar ao cardápio essa bebida com o este sabor, pois certamente vai agradar muitos clientes.

Veja agora uma receita muito simples e refrescante utilizando essa delícia. Você pode vender o sorvete por encomenda ou servi-lo como opção de sobremesa no seu restaurante. Além disso, ele pode ser utilizado como recheio para bolo de pote, alfajor gelado, cheesecake e outras receitas.

Ingredientes

Para o doce:

Para o sorvete:

Modo de preparo

Modo de preparo do sorvete

Se preferir, você também pode utilizar caldas e outros acompanhamentos.

As receitas com doce de leite são maravilhosas e é difícil não agradar ao paladar de muitas pessoas.

Os clientes estão cada dia mais à procura de comidas diferentes e saborosas e por isso você não deve deixar essa oportunidade passar. Experimente fazer receitas variadas e venda no seu estabelecimento.

Gostou das dicas? Confira também algumas receitas de doces à base de café.

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