EMPREENDEDORISMO
Um olhar crítico sobre a gestão nos empreendimentos de alimentação, desde sua concepção até a expansão.
Uma pizzaria no hotel aumenta a receita e a satisfação dos hóspedes, mas exige gestão eficiente para garantir qualidade, rapidez e operação lucrativa.
Entenda o que diz a legislação ambiental e sanitária sobre o uso de lenha em cozinhas comerciais. Veja obrigações, riscos e alternativas viáveis.
Sistemas de autoatendimento touchscreen agilizam pedidos, reduzem erros e otimizam operações. Saiba como superar desafios na implementação. Leia mais!
Atualizar a infraestrutura produtiva no setor de alimentação melhora eficiência, segurança e qualidade. Equipamentos modernos reduzem custos, otimizam recursos e elevam a competitividade.
Evite a contaminação cruzada no seu negócio de alimentos! Saiba os riscos, impactos e estratégias eficazes para garantir segurança e qualidade.
Filas em fast food afetam clientes e negócios. Veja estratégias para agilizar o atendimento, otimizar processos e reduzir esperas. Leia mais!
