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EMPREENDEDORISMO

Um olhar crítico sobre a gestão nos empreendimentos de alimentação, desde sua concepção até a expansão.

Layout salão de restaurante bem distribuído e organizado visto de cima
Por Prática 15 de setembro de 2025
Planejar o salão é fundamental para oferecer conforto, segurança e atrair clientes, sem abrir mão da qualidade dos produtos e do serviço.
Um microempresário ou gerente em uma padaria ou confeitaria utilizando um tablet
Por Prática 12 de setembro de 2025
Sistemas integrados de ERP, PDV e estoque otimizam a gestão de pequenos negócios de alimentação com mais controle, agilidade e organização operacional.
gerente conversando com sua equipe de atendimento em um bar e restaurante
Por Prática 11 de setembro de 2025
Rotatividade no setor de alimentação: entenda impactos, causas e estratégias práticas para reter talentos em bares, restaurantes e padarias.
homem jovem comendo sanduíche sozinho pela vidraça de um café
Por Prática 8 de setembro de 2025
Refeições individuais refletem mudanças nos hábitos alimentares, promovendo liberdade, autocuidado e escolhas personalizadas. Leia mais sobre essa tendência!
ilustração capex opex dois lápis em fundo azul
Por Prática 5 de setembro de 2025
Confira a diferença entre CAPEX e OPEX e como aplicá-los de forma estratégica em negócios de alimentação para crescer com controle e eficiência financeira.
prato feito de arroz, feijão, batatas, bife e salada
Por Prática 2 de setembro de 2025
Ofereça praticidade, sabor e tradição para seus clientes e aumente seus lucros com o prato feito. Confira o artigo.
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Um forno e batedeira de aço inoxidável em um fundo azul e branco
Dois homens segurando uma bandeja de comida em uma fábrica
Um anúncio para um e-book chamado como inovar na gastronomia
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