A Fatiadora Vitrine é uma alternativa para os negócios que desejam conquistar os clientes. Ela permite fatiar diferentes tipos de pães na frente da própria loja, oferecendo mais rapidez, praticidade, automação, rentabilidade e segurança. Além disso, a solução reduz desperdícios e garante o máximo de higiene.

Com a Fatiadora Vitrine da Prática, você pode proporcionar uma nova experiência aos seus clientes, oferecendo pães recém-produzidos de alta qualidade e um atendimento personalizado. Isso agregará mais valor aos produtos e serviços da sua loja, oferecendo facilidade e comodidade.

Leia o texto abaixo e saiba mais sobre o lançamento.

Características da fatiadora

Design moderno e compacto

Posicionada em balcões, ela é perfeita para fatiar pães à vista dos clientes. Com design compacto e moderno, destaca-se como complemento para qualquer estabelecimento.

Alta produtividade

Fatia até 250 pães de 44 cm por hora.

Sistema ISC

Auto regula a tensão de compressão superior e do empurrador dos pães, garantindo padronização em diversos tipos e consistência de produtos.

Modo automático

A fatiadora reconhece quando o pão é posicionado e inicia o corte automaticamente. Partida e parada automáticas e sem toque, mantendo o nível máximo de segurança e um processo mais acessível para os colaboradores. Retirada dos produtos fatiados com menos operações.

Outras características:

• Flaps: mantém as fatias unidas para facilitar o manuseio e a retirada dos pães.
• Gaveta de resíduos: facilita a coleta de migalhas para descarte posterior.
• Base em aço inoxidável (acessório opcional): resistente, durável e com altura que proporciona mais ergonomia.

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Quais os tipos de pães podem ser fatiados?

• artesanais de fermentação longa e natural
• massa do tipo francês
• doces (acima de 20% de açúcar por kg de farinha)
• semidoces (abaixo de 20% de açúcar por kg de farinha)
• de forma
• fibras integrais e grãos
• macios tipo brioche

Quais as vantagens da fatiadora vitrine?

• Venda de produtos diferenciados: impulsiona a venda de produtos com maior valor agregado, como pães especiais, atraindo clientes em busca de uma experiência gastronômica diferenciada.
• Fácil operação: basta inserir os pães e aguardar o fatiamento.
• Produtividade: permite maior rapidez no processo de fatiar pães, possibilitando que o estabelecimento atenda mais clientes em menos tempo.
• Redução de desperdício: devido à precisão, minimiza as perdas de produtos no processo.
• Padronização: espessura de 12 mm por fatia.
• Robustez: projetada para suportar o dia a dia do empreendimento, o equipamento exige pouca manutenção e possui longa vida útil.
• Eficiência energética: baixo consumo de energia.
• Instalação simplificada: só necessita de uma tomada compatível. Pode também ser instalada sobre balcão ou mesa.
• Melhor movimentação: quando na base (acessório opcional), é montada sobre rodízios, o que facilita a sua movimentação.
• Facilidade de assistência técnica: vasta rede nacional de assistentes técnicos e distribuição de peças regionais.
• Higienização: garante a segurança dos alimentos, com manipulação minimizada. Além disso, é projetada para uma boa higienização e manutenção, evitando o acúmulo de resíduos, facilitando a retirada destes com a ajuda da gaveta.
• Segurança e ergonomia: o equipamento segue normas de certificação do INMETRO. Com o carregamento frontal, o operador posiciona o pão e coleta as fatias no mesmo lado da fatiadora.

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Como operar a fatiadora vitrine?

Basta colocar o pão e retirar as fatias, sem a necessidade de ajustes manuais. A partida e parada são automáticas, pois a fatiadora reconhece quando o pão está posicionado e inicia o processo automaticamente. É possível fatiar os pães logo após a fase de descanso pós-assamento.

No entanto, é importante destacar que não é recomendado fatiar pães congelados ou que tenham sido produzidos há muito tempo.

Conclusão

A Fatiadora Vitrine da Prática é um equipamento indispensável para estabelecimentos que desejam impulsionar suas vendas. Com sua operação simples e automática, ela contribui para a padronização das fatias e a garantia de qualidade, ao mesmo tempo em que melhora a lucratividade do negócio.

Ao investir nessa solução, os empreendimentos podem oferecer uma experiência diferenciada aos clientes, com pães frescos, fatiados na hora e com precisão.

Confira também nosso artigo sobre o sistema de atendimento na frente de loja e como implementá-lo.