Cesta de pães: como montar e quais tipos de produtos adicionar

Oferecer uma cesta de pães variados é uma excelente opção para a sua padaria atrair a clientela, afinal, o pão é um dos alimentos mais conhecidos e tradicionais do Brasil e do mundo, tanto que está presente diariamente na mesa de milhões de pessoas, não só no café da manhã, mas também nas demais refeições.

Mas como montar uma cesta perfeita? Como decorá-la? O que adicionar para agregar valor a ela? Continue a leitura e saiba mais sobre o assunto!

A cesta de pães é um produto que tem grande potencial de alavancar as vendas e, consequentemente, o faturamento e a visibilidade do estabelecimento que a oferta.

Essas cestas podem conter várias combinações de pães, junto a outros produtos e decorações diversas utilizadas para torná-las presentes criativos, atrativos e diferentes.

A criatividade é fundamental para criar uma cesta que atraia os olhares dos consumidores, além de conquistá-los e convertê-los em clientes recorrentes. 

Existem diversos tipos de pães que podem ser usados nas cestas. Cada um deles têm características, tamanhos e sabores distintos, formando um mix delicioso.

Dentre esses pães, podemos citar os seguintes.

O brioche é um pão de origem francesa, feito com bastante manteiga e ovos. Ele é leve e contém uma crosta dourada escurecida. Assim, é mais uma boa opção para deixar a cesta de pães mais variada.

É um pão macio e tem sido muito utilizado para hambúrgueres, além de fazer uma ótima combinação com geleias e cremes.

Podem ser feitos com batata , batata doce roxa , espinafre, beterraba, açafrão, cenoura, azeitona, entre outros ingredientes com cores fortes.

São produzidos como uma massa comum de pão, à base de farinha, água, sal e fermento, porém, ao serem adicionados esses ingredientes, além de coloridos e chamativos, esses pães ficam mais nutritivos.

O pão australiano é semelhante ao brioche, porém ele é mais doce, denso e escuro, resultado de uma receita deliciosa composta por açúcar mascavo, cacau em pó, farinha, mel, dentre outras variações.

Esse tipo de pão chama muita atenção por sua cor diferenciada e é apreciado por seu sabor adocicado. É uma opção perfeita para quem quer inovar em sanduíches.

É um pão salgado que dispõe de uma massa tradicional, mas com a adição de ervas frescas, temperos, azeitona, azeite e demais iguarias que dão um toque especial para esse alimento. 

Com uma casca crocante, coloração intensa e aroma e sabor únicos, o pão italiano é considerado um pão rústico e é uma excelente escolha para acompanhar tábuas de frios e até mesmo fondues.

A panificação brasileira é composta pela influência de várias culturas, nacionalidades e conhecimentos diferentes. 

Com o pão de milho isso não foi diferente. Como os primeiros imigrantes no Brasil não encontraram trigo e centeio com facilidade, eles adaptaram o pão com a adição de milho em sua massa e, desde então, ele se tornou um alimento bastante consumido no país, por isso vale a pena colocá-lo na cesta de pães.

De origem italiana, o ciabatta é um pão branco que faz referência à palavra “chinelo” devido ao seu formato achatado.

É um dos pães mais versáteis e saborosos, podendo ser feito com ou sem fermentação natural e pode ser aplicado em uma degustação simples com azeite ou até em criações mais requintadas.

O pão integral é uma boa alternativa, já que ele conta com mais nutrientes derivados da farinha de trigo com teores maiores de sais minerais, fibras e vitaminas, o que acontece devido à moagem do grão inteiro, retirando apenas a casca.

Há vários tipos de pães integrais que geralmente agregam outros grãos em sua crosta, como linhaça e gergelim, tornando-o mais nutritivo e atrativo.

Investir em pães artesanais é uma grande opção a ser levada em consideração, já que, assim como o pão integral, pode atrair um público que busca opções diferenciadas.

Esses pães são mais rústicos e tem um visual diferentes, para tornar as cestas de pães mais interessantes. Para deixá-los ainda mais bonitos e saborosos, vale apostar em opções com grãos e sementes, castanhas e até azeitonas.

O pão de queijo , além de ser saboroso, tem fácil preparação, pois consiste em, basicamente, uma massa de polvilho , queijo e ovos.

Geralmente, eles são feitos em pequenos tamanhos, mas em médias ou grandes quantidades quando comparados aos demais tipos de pães.

Para montar uma cesta de pães presenteável , você deve selecionar os pães que serão colocados nela, os demais alimentos, a embalagem e a decoração que pode ser voltada para homens, mulheres, crianças ou para os períodos festivos como Páscoa, Natal, Ano Novo, dentre outros.

Por conseguinte, é válido usar uma cesta com embalagens plásticas, flores, bilhetes, laços, panos e outras combinações criativas para tornar a experiência do consumidor a melhor possível.

Você também pode oferecer a possibilidade de escrever um bilhete carinhoso e deixá-lo na cesta.

Por fim, para agregar mais valor à cesta de pães, é recomendado adicionar outros produtos que combinam com esses alimentos, tais como:

Os queijos são um tipo de aperitivo produzido a partir de procedimentos realizados no leite (salvo exceções, como os queijos veganos), que pode ser proveniente de vários tipos de animais.

Além do mais, os queijos podem ter grandes variações de preços, sabores e tamanhos.

Há diversos tipos como: queijo ricota, queijo provolone, queijo mozzarella, queijo edam, queijo parmesão, queijo prato, dentre outros. Há também os queijos locais, que têm valores acessíveis e podem ser adicionados nas cestas, valorizando a produção nacional.

São uma combinação perfeita para serem consumidas com pães e torradas.

Essas geleias podem ser de frutas como jabuticaba, morango, framboesa, goiaba, cereja, ameixa, uvas, maracujá, kiwi, maçã, entre outras frutas. Também há a oportunidade de oferecer as geleias de frutas regionais. O Brasil é rico em frutas que podem ser utilizadas para preparar geleias deliciosas que vão muito bem com pães.

Os patês são cremes geralmente misturados com frango ou peixe. Esse é um ótimo acompanhamento para ser consumido com os pães, principalmente os salgados.

É possível trabalhar, também, com patês em potes preparados artesanalmente, que dão um tom mais elegante ao produto. Há vários fornecedores no mercado com linhas interessantes para cestas de presentes.

Tratando-se de bebidas, o vinho é uma bebida nobre que também combina com os pães. Historicamente há registros de consumo desses alimentos desde milhares de anos.

No entanto, deve-se estar atento à harmonização do vinho com o tipo do pão a ser servido, uma vez que não é interessante que o gosto de um se sobressaia ao do outro.

Salames, linguiça defumada, presunto, mortadela e peito de peru são embutidos que dão um sabor especial tanto como degustação, quanto consumidos com os pães. Algumas regiões do Brasil possuem embutidos de excelente qualidade que combinam perfeitamente com os mais diversos tipos de pães.

Sucos de frutas naturais são saudáveis e deliciosos, sendo fortemente recomendados para qualquer refeição, incluindo a cesta de pães.  

Frutas desidratadas, granolas, nozes, amêndoas e outras castanhas podem dar um toque especial na cesta de pães, oferecendo ainda mais diversidade para ela.

Uma cesta de pães vai muito além de uma simples embalagem composta por pães diferentes, visto que há inúmeras possibilidades de combinações e harmonizações para deixá-la mais completa e aumentar o faturamento do seu negócio.

Há cestas para todos os gostos, portanto, é fundamental que a sua padaria busque apresentar várias opções aos clientes, como cesta saudável, cesta de café da manhã, entre outras opções.

E você, já tinha pensado em oferecer cestas de pães no seu estabelecimento? Confira também as possibilidades de cestas de café da manhã.

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