O atendimento no delivery tem recebido uma enorme atenção dos empresários de setores alimentícios. Com o intuito de se adequar ao cenário atual e trazer mais comodidade às pessoas, esse serviço conquistou aos poucos públicos de variadas faixas etárias. Portanto, quanto melhor for a desenvoltura dele, maiores serão as chances de aumentar o número de clientes.

A tecnologia gerou novas ferramentas que auxiliam na aplicação do delivery e que, simultaneamente, também fornecem dados importantes sobre os clientes que utilizam essa alternativa. Por isso, talvez seja a hora de trocar o papel e a caneta pelo celular e o computador.

Neste artigo você terá a oportunidade de conferir de quais maneiras é possível gerenciar essa atividade na sua padaria, orientar o seu time para a otimização dos atendimentos e oferecer um diferencial estratégico a ponto de obter um destaque no mercado. Por isso, continue conosco até o final e tenha uma boa leitura!

Toda padaria conta com certas táticas que buscam despertar o interesse do cliente pelos produtos que ela dispõe. Com o crescimento do atendimento no delivery muitos procuram estabelecer atrativos para impressionar e encantar a clientela.

O marketing sensorial , por exemplo, é muito aplicado na tentativa de trazer uma experiência agradável ao consumidor, ao faze-lo sentir o aroma do produto e dar estímulos visuais com embalagens bonitas. Essas ações facilitam a memorização da sua marca.

É importante destacar que os bons atendimentos são indispensáveis pela fidelização do cliente no delivery, visto que será o único contato com a sua padaria naquele momento. Por isso, é interessante alinhar e treinar a equipe para que essa realize atendimentos eficientes e cordiais tanto no momento de registrar a compra quanto no momento da entrega do produto.

Tudo isso deve se alinhar com o cenário atual, no qual uma grande parte dos indivíduos fazem pedidos por aplicativos ou outros canais de comunicação.

Essa realidade fez com que o delivery de padaria fosse visto como um diferencial ainda pouco explorado no mercado, porque muitos dos seus concorrentes ainda não prestam esse serviço e isso representa uma oportunidade para se diferenciar deles.

Com a ajuda deste serviço, sua empresa poderá melhorar o relacionamento com sua lista de contatos e maximizar o papel de facilitadora na vida deles. Afinal, o consumidor atual é exigente e já está acostumado com os benefícios que um smartphone traz na compra mais acessível de produtos do interesse dele.

Com foco no aprimoramento no delivery de padaria , veja abaixo algumas táticas que poderão facilitar a sua gestão.

Um bom atendimento no delivery deve contar a cordialidade e a agilidade no andamento dos pedidos. Esses aspectos conquistam a clientela e são ótimas para o processo de fidelização.

Portanto, procure dar respostas rápidas nos canais de comunicação com informações voltadas ao tempo médio de entregas e os itens disponíveis na sua cartela de produtos.

Lembra que falamos do grande apoio da tecnologia? Então, é interessante que o empresário pense a longo prazo e promova a automação na padaria , porque ela aperfeiçoará a administração dos contatos cadastrados e facilitará atividades corriqueiras necessárias no andamento do seu negócio.

Na hora do atendimento ao delivery, certos dados dos clientes deverão ser passados a fim de que as entregas ocorram corretamente. Ter acesso a essas informações facilita na criação de soluções que busquem melhorar a experiência do cliente com os serviços da padaria e, também, ajuda a analisar e prever a demanda.

É possível mapear, por exemplo, em quais horários são recebidos mais pedidos, em quais endereços, quais são os produtos mais solicitados etc.

Contudo, é necessário ter conhecimento da LGPD — Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais —e contar com o auxílio de ações de marketing de permissão, que basicamente é solicitar ao cliente a permissão para que seus dados sejam utilizados de forma não-invasiva.

Após essa conquista, a equipe poderá melhorar a logística de entregas, segundo a localização de cada pedido, e até mesmo entregar diariamente ao cliente os itens da preferência dele, o que consta no histórico. Isso ajuda no processo de vendas recorrentes e promove uma melhoria no seu fluxo de caixa.

Além de prestar um bom atendimento no delivery, a padaria deve pensar bem também na hora de escolher as embalagens usadas nas entregas. As ações de marketing, quando personalizadas e bem utilizadas para manter as características do produto até ele chegar ao destino, nos permitem entregar valor aos clientes e destacar a marca em meio à grande concorrência do setor.

Portanto, faça uma escolha sábia, onde os itens não sofrerão alterações no aspecto ou no sabor e, também, personalize-as de acordo com as cores e os elementos visuais da sua marca.

É muito importante que o empresário saiba da importância da cultura do feedback. Dentro das equipes ela poderá ajudar o time a se qualificar e ser mais produtivo — com o público externo é possível melhorar o atendimento no delivery e também o presencial.

Por isso, conte com pesquisas de satisfação que podem ajudar em tomadas de decisões consistentes. Você pode colher esses dados de maneira online, com métricas que contam com a ajuda da Escala de Likert, uma medida de classificação onde o usuário classificará o grau de concordância com uma pergunta voltada ao seu serviço.

Entre as opções de resposta estão: discordo totalmente, discordo, neutro, concordo e concordo totalmente. Normalmente elas são direcionadas via e-mail no intuito do cliente ficar mais à vontade em responder tal questionamento e podem ser encontradas em softwares ou programas voltadas a realização de pesquisas.

Outra vantagem da cultura do feedback é a busca por melhorias. É interessante priorizar aquelas que apresentam uma alta demanda e dar foco para que sejam resolvidas da melhor maneira possível. Isso facilita o seu relacionamento com os colaboradores da padaria e, consequentemente, melhora a performance do atendimento no delivery.

Um exemplo de solução é o ultracongelamento. Ele consiste em congelar ou resfriar produtos crus, pré-prontos ou prontos e estocar. Quando é utilizado um ultracongelador, as vantagens desse processo para a economia, qualidade e versatilidade são incríveis.

Ultracongelado, o produto ganha uma validade maior e pode ser finalizado por demanda, o que permite que você tenha sempre em mãos o que o cliente pedir e abre espaço para um mix de produtos mais variado.

Além disso, o sabor, o aroma e a textura originais do produto são mantidos após a finalização, igual a um produto feito na hora, diferente do que ocorre em métodos convencionais.

Durante a leitura deste artigo você conferiu a importância de oferecer um bom atendimento no delivery e viu práticas que ajudam sua padaria a ter boas relações com a base de clientes. Portanto, considere essas informações e sempre procure otimizar os resultados do seu estabelecimento.

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