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Cesta de Natal: dicas de sucesso para montar uma
A cesta de Natal, é um presente tradicionalmente trocado durante a temporada de Natal em vários países, especialmente em países de língua portuguesa, como Brasil e Portugal.
Ela é comum entre amigos, familiares e colegas de trabalho como uma forma de celebrar a temporada. Geralmente contém uma variedade de alimentos e bebidas que são consumidos durante as festividades.
Pode ter diferentes tamanhos e faixas de preço, para atender a diversos orçamentos e preferências. Além disso, alguns empreendimentos montam personalizadas, conforme itens que desejam incluir.
E é sobre isto que falaremos hoje no nosso artigo! Confira abaixo as nossas dicas.
Cesta de Natal para empresas
Para padarias, boulangeries, empórios e outros estabelecimentos, fornecer a cesta de Natal para empresas que desejam presentear funcionários, clientes e fornecedores é uma estratégia de vendas muito lucrativa durante a temporada de festas.
Neste período, muitas optam por oferecer a cesta como uma forma de demonstrar apreço, promover o espírito natalino e fortalecer relacionamentos comerciais.
Com isso elas economizam tempo em montar as cestas individualmente. Isso é particularmente útil para empresas com muitos colaboradores.
Além disso, você pode oferecer opções personalizadas permitem inclusão de marca, logotipo ou mensagem personalizada nas cestas, reforçando o reconhecimento da marca.
Cesta de Natal: lista básica de itens
- Panetone ou chocotone ; banoffee , limão siciliano e até a versão salgado ;
- Oleaginosas: amêndoas, nozes, castanhas-do-pará, avelãs, pistaches, castanhas de caju, macadâmias, nozes-pecã, pinhões
- Frutas secas: uvas-passas, damascos secos, tâmaras secas, figos secos, cranberries secas, ameixas secas
- Queijos embalados à vácuo, curados ou defumados: cura, meia cura, parmesão, provolone
- Embutidos: salame, presunto cru (como o presunto de parma), linguiça artesanal, chouriço, pastrami, salame espanhol (como o chorizo), salame, mortadela embalada à vácuo
- Geléias: amora, framboesa, mirtilo, figo, laranja, pêssego, maçã com canela, uva, abacaxi com pimenta, cereja, pimenta;
- Biscoitos ou bolachas especiais
- Conservas: azeitonas verdes ou pretas, picles em conserva (pepinos, cebolas, cenouras), cebolas, pimentas em conserva, cogumelos, alcachofras, berinjela, pêssegos ou damascos, picles ou pimentas.
- Chutneys : beringela, manga, abobrinha;
- Azeites: contanto que o preço esteja acessível;
- Vinho tinto ou vinho branco;
- Champanhe ou espumante;
- Chocolates em barras ou trufas e doces natalinos;
- Cartões de Natal;
Pães especiais na Cesta de Natal
Uma estratégia pouco utilizada no Brasil é a inclusão de pães neste tipo de cesta. Estamos nos referindo aos pães artesanais de maior valor agregado, como os feitos com fermentação natural e longa , integrais , de centeio, multigrãos, italiano , ciabatta e australiano.
Lembrando que, para as cestas, é necessário prepará-los com antecedência, resfriá-los naturalmente e em seguida embalá-los em celofane, identificando-os com etiquetas que contenham os dados exigidos, principalmente a data de validade.
Você pode adicionar outros tipos de pães, como os macios, como o brioche , ou preparar roscas com essência de panetone, frutas cristalizadas e passas, decorando-os com esses ingredientes.
Outra sugestão são as torradas e torradinhas para canapés, que podem ser embaladas. Elas podem ser preparadas na própria padaria ou, por exemplo, grissinis de vários sabores, tamanhos e apresentações.
Confeitaria
Você pode incluir bolos natalinos na cesta de Natal, embalados da mesma forma que os panetones e feitos com ingredientes típicos da época ou especiarias, evocando os bolos europeus tradicionalmente preparados durante esse período.
Diferentes tipos de doces que sigam a mesma temática, como macarons , bem-casados , pães de mel , cupcakes e até mesmo brownies cortados e decorados na mesma linha, podem ser adicionados.
Se a cesta for mais exclusiva e montada no próprio dia, você pode considerar a adição de tortas ou bolos festivos, devidamente embalados, para serem desfrutados em ceias, jantares, homenagens e encerramentos do período.
Nesse contexto, você pode oferecer uma torta holandesa, de limão ou de maçã com canela, bolo Red Velvet (o vermelho combina com o Natal, não é mesmo?), bolo de rolo (em uma embalagem decorada) ou bolo de chocolate. Lembre-se de que até o momento da entrega, o produto precisa ficar refrigerado.
Da mesma forma, você pode incluir biscoitos amanteigados, cookies , crostoli , cinnamon rolls , folhados e os famosos biscoitinhos de gengibre.
Cuidados com a logística
Garantir uma logística eficiente é fundamental quando se trata de fornecer cestas de Natal. Aqui estão alguns pontos:
- Coleta de informações de entrega: É essencial coletar corretamente as informações de entrega, como endereço, data e horário. Certifique-se de que todas as informações estejam registradas de forma clara e precisa. Isso ajuda a evitar atrasos e garantir que elas cheguem no momento desejado.
- Veículo apropriado: Isso é importante para evitar danos aos produtos, ao arranjo, à embalagem e à apresentação. O veículo deve ter compartimentos dimensionados de forma ideal para o tamanho de cada cesta, garantindo que elas cheguem ao destino em perfeitas condições.
- Orientações para o entregador: O responsável pela entrega deve receber orientações claras sobre como realizar o transporte e como abordar corretamente quem as receberá. Educação, cortesia e profissionalismo são fundamentais nesse processo.
- Atendimento ao cliente: A qualidade da entrega é uma parte crucial da experiência. Certifique-se de que o destinatário recebeu a cesta em boas condições e que está satisfeito com o serviço prestado. Esteja disponível para resolver eventuais problemas ou dúvidas que possam surgir após a entrega.
Conclusão
Em resumo, exploramos o encanto da cesta de Natal, desde o seu significado tradicional até as diversas opções de conteúdo e embalagem. Ao discutir a inclusão de pães artesanais, bolos natalinos e uma variedade de doces temáticos, destacamos como a personalização pode tornar esses presentes ainda mais especiais e memoráveis.
Agora, se você está com dúvidas sobre como presentear com vinhos, clique aqui e leia nosso artigo sobre eles e confira também nossa entrevista com a sommelier Graziela Von Kossel.
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